Aktuell vorrätige Weine
Es ist uns ein Vergnügen, einen guten Querschnitt der Weine, die die Winzer des Weinanbaugebietes Saale-Unstrut mit viel Liebe herstellen, im Angebot zu haben. Wir sind bemüht, das Angebot stets zu erweitern.
Wir bieten ausnahmslos alle Weine offen an. Dabei bleibt es dem Gast überlassen, sich den Wein der Wahl im Glas zu 0,1 oder 0,2 l kredenzen zu lassen. Wir temperieren Weiß- und Roséweine unter den zumeist empfohlenen durchschnittlichen 10 bis sagen wir 13 Grad. Rotweine halten wir gekühlt einiges unter Zimmertemperatur vor.
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2025 Müller-Thurgau Pawis
Der Müller-Thurgau von Bernard Pawis aus Zscheiplitz, einem Ortsteil von Freyburg, ist ein echter Klassiker des Weingutes Pawis und ein unkomplizierter Genuss.
2023 Blauer Zweigelt "Reserve" Pawis
Dieser Rotwein zeugt vom Terroir an Saale und Unstrut. Im Tasting vom 14.11.2025 hat der Wein 93 Punkte im "Falstaff" erreicht.
2024 Rose Cuvée feinherb Wartenberg
Dieser kräftige Rosé präsentiert sich in einem satten Rosa-Ton und verführt mit einem Bukett von fruchtigen Aromen. Die Nase wird umschmeichelt von Süßkirschen, saftigen Erdbeeren und Rote Johannisbeeren.
2022 Spätburgunder Barrique Johannes Beyer
Im Glas rubinrot, in der Nase Beerenfrüchte. Der Ausbau im Barriquefaß gibt diesem Rotwein bei mittlerem Tannin eine rauchige Note.
2025 Sauvignon blanc Spätlese Johannes Beyer
Im Glas ein helles Gelb, in der Nase wetteifern Johannisbeere, ein bißchen Stachelbeere und ein Anflug von Paprika.
2024 Chardonnay Muschelkalk Johannes Beyer
Im Glas ein helles Gelb, in der Nase werden Erinnerungen an Zitrus und Stachelbeere wach.
2024 Bacchus trocken Winzervereinigung Freyburg
Ein typischer Bacchus mit feinrassiger Säure und einem fruchtigen Körper. Ein interessantes Aroma von weißen Johannisbeeren und Cassis verleihen ihm einen intensiven Geruch und Geschmack.
2024 Riesling feinherb Weischützer Nüssenberg Wein- und Sektmanufaktur
Dieser elegante Riesling weist im Glas ein helles Gelb mit leichten grünen Reflexen auf. Ein feines Spiel von Süße und Säure, tänzelnder Leichtigkeit, kombiniert mit einer schönen Frucht, am Gaumen.
2024 Cuvée Silbermönch Wein- und Sektmanufaktur
Die Cuvée Silbermönch der Naumburger Wein- und Sektmanufaktur entstand aus einer Assemblage ausgesuchter weißer Reben, ausnahmslos aus dem Weischützer Nüssenberg.
2024 Blanc de Blanc Wein- und Sektmanufaktur
Ein fruchtig, erfrischender und ausgewogener Wein mit Aromen von Ananas und Birne.
2025 Weißburgunder Klaus Böhme
Die Gutsweine bilden das Fundament des Sortiments des Weingutes Klaus Böhme aus Kirchscheidungen an der Unstrut. Bei diesem Weißburgunder-Gutswein steht die Rebsorte im Mittelpunkt.
