Moderierte Weinverkostungen
Lernen Sie die Weine, die die Winzer des Weinanbaugebietes Saale-Unstrut mit viel Liebe herstellen, neu, aus einem neuen Blickwinkel oder besser kennen.
Wir freuen uns, Sie zu einer unserer Weinverkostungen begrüßen zu bedürfen und laden Sie ein, das Thema der Verkostung auszuwählen. Weinverkostungen sind nicht an unsere Öffnungszeiten gebunden. Um alles für Sie vorzubereiten benötigen wir ein bisschen Zeit und auch Muse, weswegen wir höflich um Vorbestellung bitten. Wir machen die Veranstaltung dennoch auch gern kurzfristig möglich und gehen auf individuelle Wünsche zur Gestaltung und zur Thematik des Probierens ein.
Wir freuen uns auf Sie!
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Hommage an die Perlage
Donnerstag, 13. November 2025, 19.00 Uhr
Winzersekt, Austern und mehr
Es präsentiert die Naumburger Wein- und Sektmanufaktur am Donnerstag, 13. November 2025, 19.00 Uhr sechs ausgewählte, nach klassischer Flaschengärmethode hergestellte Sekte.
"Viel Burgund, wenig Frankreich."
Weinverkostung
Burgunder-Weine kommen nicht zwangsläufig aus der französischen Anbauregion Burgund. Rebsorten fühlen sich zwar auf ihren Terroirs zu Hause, kennen aber keine Grenzen. Die landläufige Bezeichnung „Burgunderwein“ führt schon mal zu Missverständnissen.
"Reise durch Saale-Unstrut - ganz in weiß"
Weinverkostung
Auf dem 51. Breitengrad verläuft mit dem Saale-Unstrut-Anbaugebiet das nördlichste Weinbaugebiet Deutschlands. Beim Spazieren oder Wandern durch die Flußlandschaft erspäht man ständig steile Weinhänge mit romantischen Weinbergshäuschen und uralten Trockenmauern.
"Wir proben den Widerstand."
Weinverkostung
Resistente Rebsorten sind Rebsorten, die speziell gekreuzt wurden, um widerstandsfähiger gegen diverse Schädigungen zu sein, wodurch der Einsatz von Behandlungen in den Weinbergen verringert wird. Die gebräuchliche Bezeichnung lautet PIWI. Wir finden solche Weine auch an Saale und Unstrut. Was liegt näher, als den Widerstand zu probieren?
"Alles Riesling oder was?"
Weinverkostung
Fast jeder wird schon mal einen Riesling im Glas gehabt haben. Lernen Sie den Riesling noch einmal kennen. Nähern Sie sich dem Riesling, wie er an Saale und Unstrut angebaut wird, aus verschiedenen Blickwinkeln an. Da gibt es Unterschiede zu sehen, zu riechen und zu schmecken. Riesling sind sie alle, oder was?
"Rundreise durch Saale-Unstrut - ganz in rot"
Weinverkostung
Rotwein verkörpert mit seiner jahrhundertealten Geschichte und seinen komplexen Aromen die Essenz von Kultiviertheit und kulturellem Erbe. Die Lagen an Saale und Unstrut, viele davon steil und nur von Hand zu bewirtschaften, sowie die hier vorherrschende Kombination aus Klima, Terroir, geeigneten Rebsorten und liebevollem Ausbau bringen tolle Rotweine hervor. Tauchen Sie in diese Geschmackswelt ein, ganz in unterschiedlichem Rot:
