2025 Kerner Klaus Böhme
2025 Müller Thurgau Böhme & Töchter
Mit dem 2025er hat nach dem aus 2022 der zweite Müller-Thurgau von Böhme und Töchter auf unserer Weinkarte Einzug gehalten. In der Nase dominieren knackiger Apfel, Mango und Grapefruit. Am Gaumen überzeugt er durch eine lebendige, frisch-fruchtige Säure und ein nur ganz dezentes Muskataroma. Ein geradliniger, handwerklich starker Wein von der Saale-Unstrut, der einfach durch Qualität und Trinkfluss überzeugt.
2025 Cuvée Silbermönch Wein- und Sektmanufaktur
Die Cuvée Silbermönch der Naumburger Wein- und Sektmanufaktur aus ausgesuchten weißer Reben (Kerner und Ortega (?), wir fragen beim Kellermeister nochmal nach), ist bei uns inzwischen nach dem 22er, dem 23er und 24er mit dem neuen Jahrgang 2025 das vierte Mal vertreten. Der Wein hat eine Fangemeinde, kann man sagen.
2025 Riesling Bergstern Klaus Böhme
2025 Spätburgunder Rosé Weingut Frölich Hake
Fein, klar und vom Muschelkalk geprägt: dieser Spätburgunder Rosé steht für Eleganz und Struktur. Aromen von Himbeere und roter Johannisbeere treffen auf einen frischen Hauch Limette. Die dezente Mineralität verleiht dem Wein eine schlanke, stilvolle Art und sorgt für eine angenehme Spannung am Gaumen. Er zeigt sich geschmeidig und zugleich präzise, mit einer Balance aus Frucht und kühler Frische, die ihn besonders vielseitig macht.
2025 Traminer HEY
Sehr gern lassen wir den Winzer, Matthias Hey, zu Wort kommen: "Unaufgeregt und angenehm leichtfüßig: Ein Hauch von gelbem Steinobst, dazu feine Kräuternoten und eine schön kühle, würzige Frische mit moderater Säure...
2025 Rosé Pinky feinfruchtig Wein- und Sektmanufaktur
Gern lassen wir den Winzer zu Wort kommen: "Pinky ist ein Wein für gute Laune im Leben, frisch und unbeschwert." Er kommt mit ordentlich Restsüße daher und sieht im Glas wie gemalt aus. Der Pinky hat ein neues Etikett bekommen.
2025 Gutedel Muschelkalk Grober Feetz
Dieser Gutedel kommt aus der Steilage, ist handgelesen und vegan. Im Keller wird unter schonensten Bedingungen mit viel Gefühl gekeltert.
2025 Weisser Hey HEY
Das ist jetzt doch schon der vierte Jahrgang vom "Weissen Hey", den es in unserer bescheidenen Hütte zu trinken gibt. Wir haben ihn ausführlich probiert: Die Cuvée aus Riesling, Weißburgunder und Silvaner ist in diesem Jahrgang sehr gut gelungen.
2025 Auxerrois Werkstück Weimar Winzervereinigung Freyburg
Dieser Auxerrois ist ein Wein mit einem feinen Aromenspiel von Pfirsich, Aprikose und Pomelo. Der Weinberg Weimarer Poetenweg liegt, Ortskundigen ist das eine Eule in Athen, in Thüringen. In Thüringen befinden sich einige Flächen, die zum Qualitätsanbaugebiet Saale-Unstrut gehören.
2025 Bacchus lieblich Winzervereinigung Freyburg
Der liebliche Bacchus begeistert mit seinen Aromen von Cassis und einem Hauch Eisbonbon.
2025 Portugieser Weißherbst Winzervereinigung Freyburg
Herrliche Farbe im Glas und in der Nase frische Erdbeeren, das macht diesen Portugieser Weißherbst idel für laue Abende und auch sionst. Ein Klasse Sommerwein!
