2025 Kerner Auslese Auslese süß Wein- und Sektmanufaktur
Ein wenig weniger Restzucker - statt knapp 90 78,4 g/l - als der Vorgänger aus dem Jahr 2022, dennoch etwas Feines für den Weinkenner, der mit seinem Geschmack weit über lieblich hinauszugehen wagt. Gewachsen auf dem bekannten Weischützer Nüssenberg.
2025 Silvaner Alte Reben Muschelkalk Johannes Beyer
Der Wein ist handgelesen und die Reben wurden nicht zusätzlich bewässert. Wir finden ihn so gelungen wie seinen 2024er Vorgänger, den wir auch im Ausschank hatten. Für den neuen Jahrgang ist deutlich weniger Restzucker, nur die Hälfte, ausgewiesen.
2025 Riesling feinherb Wein- und Sektmanufaktur
Ein klassischer, frischer und belebender Riesling mit Aromen von grünem Apfel, Zitrone und Pfirsich.
2025 Grüner Silvaner Pawis
Wie seine direkten Vorgänger aus den Jahren 2023 und 2024, die wir auch im Ausschank hatten, ist auch der Grüne Silvaner des aktuellen Jahrgang 2025 ein Trinkerlebnis. Er besticht durch eine dezente Frucht nach gelbem Apfel und Birne.
2025 Weiß vom Kalk Hey
Mit dem zweiten Jahrgang nach dem 2024er ist nun mit dem aktuellen, 25er Jahrgang diese Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder bei uns vertreten.
2025 Grauburgunder Hey
Wir freuen uns, wieder einen Grauburgunder von Matthias Hey im Ausschank zu haben. Zuletzt hatten wir den 2024er "Naumburg Grauburgunder" und davor, unerreicht und längst ausgetrunken, den 2022er Grauburgunder Großes Gewächs vom Steinmeister.
2025 Grauburgunder Muschelkalk Grober Feetz
Seit dem Jahrgang 2022 durchgängig findet sich dieser Grauburgunder auf unserer Weinkarte, ist also jetzt mit dem vierten Jahrgang vertreten. Dieses Jahr nicht als Auslese, für Freunde eines gepflegten Grauburgunders ein Genuß wie jedes Jahr, möchte man fast sagen.
2025 Cuvée Rosé Böhme & Töchter
Nach dem rasch ausgetrunkenen 2023er, dem 2024er "Wahlverwandten" ist der 2025er Jahrgang als waschechter Gleinaer zu uns gekommen. Er ist, wie seine Vorgänger, feinherb ausgebaut.
2025 Klingers Muse halbtrocken Grober Feetz
Der dritte Jahrgang nach 2023 und 2024 der beliebten "Klingers Muse" ist eingetroffen und ab sofort im Ausschank.
2025 Kerner Klaus Böhme
2025 Müller Thurgau Böhme & Töchter
Mit dem 2025er hat nach dem aus 2022 der zweite Müller-Thurgau von Böhme und Töchter auf unserer Weinkarte Einzug gehalten. In der Nase dominieren knackiger Apfel, Mango und Grapefruit. Am Gaumen überzeugt er durch eine lebendige, frisch-fruchtige Säure und ein nur ganz dezentes Muskataroma. Ein geradliniger, handwerklich starker Wein von der Saale-Unstrut, der einfach durch Qualität und Trinkfluss überzeugt.
2025 Cuvée Silbermönch Wein- und Sektmanufaktur
Die Cuvée Silbermönch der Naumburger Wein- und Sektmanufaktur aus ausgesuchten weißer Reben (Kerner und Ortega (?), wir fragen beim Kellermeister nochmal nach), ist bei uns inzwischen nach dem 22er, dem 23er und 24er mit dem neuen Jahrgang 2025 das vierte Mal vertreten. Der Wein hat eine Fangemeinde, kann man sagen.
