2023 Dornfelder Frölich Hake
Kräftig in der Frucht, fein in der Würze – dieser Dornfelder bringt saftige Sauerkirsche ins Glas, begleitet von dezenten Mandelnoten und einem Hauch Wacholder. Der Ausbau im Stahltank sorgt für eine klare, unverfälschte Aromatik und macht den Wein angenehm zugänglich.
2022 Spätburgunder Auslese Freyburger Edelacker Grober Feetz
Dieser Rotwein ist handgelesen und vegan, vom Freyburger Edelacker. Zwölf Monate im Holzfaß gereift.
2022 Cabernet Cortis Barrique Wartenberg
Das Jahr 2022 war in der Region Saale-Unstrut von extrem vielen Sonnenstunden und großer Trockenheit geprägt. Die ohnehin kraftvolle PIWI-Rebsorte Cabernet Cortis (eine Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Solaris) hat dadurch in den Steillagen des „Naumburger Steinmeisters“ extrem viel Zucker in den Beeren eingelagert. Er weist rekordverdächtige 14,5 % Alkohol auf.
2025 Rotling Muschelkalk Johannes Beyer
In der Nase findet sich ein aromatisch-fruchtiger Geruch mit floralen Anklängen und Stachelbeeraromen wieder.
2023 Blauer Zweigelt "Reserve" Pawis
Dieser Rotwein zeugt vom Terroir an Saale und Unstrut. Im Tasting vom 14.11.2025 hat der Wein 93 Punkte im "Falstaff" erreicht.
2022 Spätburgunder Barrique Johannes Beyer
Im Glas rubinrot, in der Nase Beerenfrüchte. Der Ausbau im Barriquefaß gibt diesem Rotwein bei mittlerem Tannin eine rauchige Note.
2022 Veitstanz 8.0 Klaus Böhme
2025 Pinotin Pawis
Eine Spätburgunder-Kreuzung, welche in den Pawisschen Steilterrassen zur besten Reife kommt.
2024 Levitage Barrique Johannes Beyer
Hierbei handelt es sich um einen Rotwein aus Versuchsanbau. Der Winzer hat ihn 12 Monate im 225 l großen neuen Eichenfass reifen lassen.
2022 Spätburgunder Weischützer Nüssenberg Wein- und Sektmanufaktur
Im Glas punktet dieser kräftige Rotwein mit seinem Purpurrot. In der Nase finden sich Sauerkirsche, würzige Kräuter und Nuancen von reifen Erdbeeren. Im Eichenfass gereift.
2022 Cuvée Glockendreiklang Dorndorfer Rappental Johannes Beyer
Gelegen zwischen Dorndorf und Kirchscheidungen ist das Dorndorfer Rappental mit seinen Südhängen entlang der Unstrut dem Kenner lokaler Weine ein Begriff. Aus dieser Lage stammen die roten Trauben, die Johannes Beyer für diesen komplexen und facettenreichen Rotwein eher internationaler Stilistik verwendet.
2022 Cabernet Cortis Steigraer Hahnenberge Johannes Beyer
Um die 15 km nordwestlich von Freyburg gelegen, gehört die Weinlage Steigraer Hahnenberge zu den Vorzeige-Lagen des Weinanbaugebietes an Saale und Unstrut.
