Ausgetrunken
Das Entscheidende an einem Wein ist doch, daß er schmeckt.
Wenn die Auswahl an Weinen unseren Gästen zusagt, dann geht auch mal was zur Neige und am Ende sagen wir mit einem lachenden und einem tränenden Auge: "Ausgetrunken". Und dann kann man bestimmte Sorten aus bestimmten Jahrgängen von bestimmten Weingütern nicht endlos nachordern. Das liegt in der Natur der Sache.
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2023 Bacchus lieblich Winzervereinigung Freyburg
Der liebliche Bacchus begeistert mit einem Bukett von Cassis, Mango, Ananas und Maracuja.
2023 Dornfelder halbtrocken Wein- und Sektmanufaktur
Eine feine Restsüße gibt diesem Rotwein das besondere Etwas.
2022 Dornfelder trocken Wein- und Sektmanufaktur
Dieser kräftige Rotwein zeigt sich fruchtig ausgewogen mit dezenten Tanninen.
2023 Grauburgunder Muschelkalk Auslese Grober Feetz
Dieser Weißwein wird vom Familienweingut Stephanie Grober und Tino Feetz hergestellt, vom Weinberg in den eigenen Keller, abgefüllt und etikettiert, arbeitsintensiv und Tatsache in reiner Handarbeit. Ein Genuß in jeder Hinsicht.
2023 Gutedel Ambrosius Grober Buntsandstein Grober Feetz
Dieser Gutedel kommt aus der Steilage, ist handgelesen und die Reben wurzeln in einer Lage mit besonderer Geschichte.
2024 Weisser Hey HEY
Der Jahrgang 2023 war zügig ausgetrunken. Nun kehrt der Weisse Hey als deutscher Wein zurück.
2023 Weißburgunder Weinbauges. 1835
Ein trocken ausgebauter Weißburgunder von der Naumburger Weinbaugesellschaft e. V. seit 1835.
2023 Cuvée Silbermönch Wein- und Sektmanufaktur
Die Cuvée Silbermönch der Naumburger Wein- und Sektmanufaktur entstand aus einer Assemblage ausgesuchter weißer Reben, ausnahmslos aus dem Weischützer Nüssenberg.
2023 Weißer Burgunder Pawis
Dieser Weißburgunder zeugt vom Terroir an Saale und Unstrut. Er ist weich, fruchtig, an Steinobst erinnernd. Dezente Mineralität. Deutscher Qualitätswein Saale-Unstrut.
2024 Bacchus Pawis
Dieser Bacchus besticht durch Frische und Frucht. Der Winzer selbst nennt ihn gern den Sauvignon Blanc des Nordens. Deutscher Qualitätswein Saale-Unstrut.
2023 Weißburgunder Spätlese Buntsandstein Johannes Beyer
Trockener Prädikatswein, Karsdorfer Hohe Gräte. Im Glas ein grün pigmentiertes Sonnengelb.
2024 Sauvignon blanc Muschelkalk Johannes Beyer
Deutscher Qualitätswein, hellgelb im Glas, in der Nase ein wenig grüne Paprika, später Litschiaromen.
