Jahrgang 2022 - sonnig, heiß und trocken

2022 bescherte Saale-Unstrut einen außergewöhnlich sonnigen und heißen Sommer. Nach einem warmen Frühjahr entwickelten sich die Reben früh und ohne die Spätfrostprobleme des Vorjahres. Von Ende Mai bis Mitte August herrschten allerdings extreme Trockenheit und Dürre.Vor allem jüngere Weinberge gerieten dadurch unter erheblichen Trockenstress, während tiefgründige Böden ihre Vorteile ausspielen konnten. Dann kam der Regen – gerade noch rechtzeitig, um die Reifeentwicklung zu stabilisieren. Die Lese begann bereits Ende August und verlangte wegen der schnellen Reife viel Aufmerksamkeit und präzises Timing. Selektiv gelesen, kamen gesunde und reife bis vollreife Trauben in die Keller. 2022 steht damit für fruchtbetonte, aromatische und kraftvollere Weine – und dürfte gerade auch bei den roten Sorten seine sonnige Herkunft zeigen.

2025 Cuvée Silbermönch Wein- und Sektmanufaktur

2025 Cuvée Silbermönch Wein- und Sektmanufaktur

Die Cuvée Silbermönch der Naumburger Wein- und Sektmanufaktur aus ausgesuchten weißer Reben (Kerner und Ortega (?), wir fragen beim Kellermeister nochmal nach), ist bei uns inzwischen nach dem 22er, dem 23er und 24er mit dem neuen Jahrgang 2025 das vierte Mal vertreten. Der Wein hat eine Fangemeinde, kann man sagen.

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Friedrich Gastro & Event


 

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