2022 Cabernet Cortis Barrique Wartenberg
2022 Cabernet Cortis Barrique Wartenberg

2022 Cabernet Cortis Barrique Wartenberg 

Das Jahr 2022 war in der Region Saale-Unstrut von extrem vielen Sonnenstunden und großer Trockenheit geprägt. Die ohnehin kraftvolle PIWI-Rebsorte Cabernet Cortis (eine Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Solaris) hat dadurch in den Steillagen des „Naumburger Steinmeisters“ extrem viel Zucker in den Beeren eingelagert. Er weist rekordverdächtige 14,5 % Alkohol auf.

Für deutsche Rotweine – besonders aus dem so nördlich gelegenen Saale-Unstrut-Gebiet – ist das ein absoluter Spitzenwert, der dem Wein eine enorme Kraft und auch Lagerfähigkeit verleiht. Der Wein ist durch den Alkohol sehr voluminös, fühlt sich fast „cremig“ oder schwer an und hat ein langes, wärmendes Finale mit kräftigen, aber durch die Reife weichen Tanninen.

Weingut Wartenberg
 
Cabernet Cortis Barrique
Weingut Prof. Wartenberg, Roßbach
Jahrgang: 2022
 
Alkohol: 14,5 %
Säure: k. A. g/l
Restzucker: k. A. g/l
 
Verschluß: Korken
Flasche: Braunglas Bordeaux
2023 Dornfelder Frölich Hake

2023 Dornfelder Frölich Hake 

Kräftig in der Frucht, fein in der Würze – dieser Dornfelder bringt saftige Sauerkirsche ins Glas, begleitet von dezenten Mandelnoten und einem Hauch Wacholder. Der Ausbau im Stahltank sorgt für eine klare, unverfälschte Aromatik und macht den Wein angenehm zugänglich.

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Friedrich Gastro & Event


 

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