2023 Dornfelder Frölich Hake
Kräftig in der Frucht, fein in der Würze – dieser Dornfelder bringt saftige Sauerkirsche ins Glas, begleitet von dezenten Mandelnoten und einem Hauch Wacholder. Der Ausbau im Stahltank sorgt für eine klare, unverfälschte Aromatik und macht den Wein angenehm zugänglich.
2023 Souvignier Gris Auslese Wartenberg
Dieser trockene Souvignier Gris Wein beeindruckt mit einer tiefen, goldgelben Farbe. Das Bouquet ist von einer Vielzahl an Aromen geprägt, darunter Bananen, schwarzer Tee und Brioche. Hinzu gesellt sich eine reife Ananas-Note, die dem Wein eine fruchtige Süße verleiht.
2023 Blauer Zweigelt "Reserve" Pawis
Dieser Rotwein zeugt vom Terroir an Saale und Unstrut. Im Tasting vom 14.11.2025 hat der Wein 93 Punkte im "Falstaff" erreicht.
2023 Kerner Auslese Klaus Böhme
2023 Riesling Spätlese Alte Reben Wartenberg
Die Riesling Spätlese 2023 ist ein eleganter Wein, der mit einer wunderbaren Fruchtaromatik von saftigem Pfirsich und erfrischender Grapefruit begeistert. Diese Aromen werden von einer lebendigen Säure begleitet, die dem Wein eine brillante Frische verleiht.
2023 Traminer Muschelkalk Grober Feetz
Dieser feinherbe Weißwein wird vom Familienweingut Stephanie Grober und Tino Feetz hergestellt, vom Weinberg in den eigenen Keller, abgefüllt und etikettiert, arbeitsintensiv und Tatsache in reiner Handarbeit. Ein Genuß in jeder Hinsicht.
2023 Poet Cuveé Werkstück Weimar Winzervereinigung
Die fruchtbetonte weiße Cuvée Poet ist geprägt vom Aroma roter Weinbergpfirsiche, knackiger Stachelbeeren und einem Hauch exotischer Früchte. Der Weißwein ist mit einer fein ausbalancierten Säure versehen.
2023 Spätburgunder Rosé Weinbauges. 1835
Ein trockener Spätburgunder Rosé, neu im Ausschank.
2023 Chardonnay VDP Ortswein Böhme & Töchter
Handgelesen und teilweise im Eichenfaß, teilweise im Edelstahltank ausgebaut, ein rundum gelungener Chardonnay a la Saale-Unstrut.
2023 Weißburgunder VDP Ortswein Böhme & Töchter
Mit frischer Kalkmineralik und einer eleganten Burgunderaromatik mit Birne, Mirabelle und Quitte. Ausgebaut wurde der nach den VDP-Regularien als Ortswein (hier: Freyburg) klassifizierte Weißburgunder teils teils im Holzfass und im Edelstahltank.
2023 Riesling VDP. Ortswein Böhme & Töchter
Dieser Riesling zeichnet sich durch eine lebendige Säure, eine geradlinige und elegante Struktur aus. Er schmeckt leicht wie eine tropische Frucht und besticht durch dezente Mineralik. In der Nase Aromen von Weinbergspfirsich, grünem Apfel und Lindenblüten.
2023 Rosé Großjenaer Blütengrund Wein- und Sektmanufaktur
Kräftiger, fruchtiger Rosé mit rosa Farbreflexen und prägnanten Aromen von Himbeere und roten Früchten.
