2022 Traminer Muschelkalk Grober Feetz
Dieser feinherbe Weißwein wird vom Familienweingut Stephanie Grober und Tino Feetz in reiner Handarbeit hergestellt, vom Weinberg in den eigenen Keller, abgefüllt und etikettiert, arbeitsintensiv und Tatsache in reiner Handarbeit. Ein Genuß in jeder Hinsicht.
2023 Auxerrois Werkstück Weimar Winzervereinigung
Dieser Auxerrois ist ein säurearmer Wein mit reichem Bukett von Birnen, Nüssen und Holunderblüten. Besonders ist die einzigartige Grapefruitnote. Damit gehört der Auxerrois vom Weimarer Land zu den fruchtbetonten Rebsorten. Herkunft vom Weimarer Poetenweg.
Auxerrios
Der Auxerrois gehört zur Gruppe der Burgunder und ist eine natürliche Kreuzung zwischen Pinot und Weißem Heunisch.
2023 Riesling & Traminer HEY
Der Riesling bringt viel Frucht und eine knackige Säure mit, der Traminer hält mit seiner feinen Aromatik gekonnt dagegen.
2023 Grauburgunder Edelacker GG Pawis
Die Großen Gewächse zeigen ihre Herkunft aus den besten Lagen des Weingutes.
2022 Spätburgunder Muschelkalk Frölich Hake
Die Reben der Sorte Spätburgunder für diesen Roséwein wachsen ausschließlich auf Muschelkalk-Böden.
2023 Cabernet blanc Pawis
Der Wein erinnert im Duft an einen eleganten Sauvignon Blanc. Auch eine vegetabile, würzige Aromatik von grünem Gras, Stachelbeere oder leichte Paprikanoten sind typisch.
Cabernet blanc
Dies ist eine recht neue unter den in Deutschland angebauten Rebsorten, wurde sie doch erst 1991 gezüchtet.
Weinanbaugebiet Saale-Unstrut
Wir sind bemüht, den Gästen in unserem "Friedrich" einen umfassenden Querschnitt durch die in der Region gefertigten Weine zu präsentieren. Unsere Region ist das Weinanbaugebiet Saale-Unstrut: Klein aber fein, neuzeitlich sehr jung, dennoch mit einer sehr langen Geschichte – das ist das Weinanbaugebiet Saale-Unstrut.
2022 Weißburgunder GG Steinmeister HEY
Ein Weißburgunder vom Feinsten! Geradlinig und klar mit Saft und Frucht, würzig und schlank.
Gutedel
Die weiße Rebsorte Gutedel ist bestimmt sehr, sehr alt und gehört in jedem Fall mit zu den ältesten aller Rebsorten. Die deutsche Hauptstadt des Gutedel liegt, wenn man so sagen darf, im Markgräferland (zwischen Freiburg i. Br. und der Grenze zur Schweiz).
Silvaner
Die Rebsorte Silvaner ist eine der ältesten Rebsorten Europas. Sie stammt aller Wahrscheinlichkeit nach aus Österreich. Seit dem 17. Jahrhundert ist sie in Deutschland heimisch. Es handelt sich um eine natürliche Kreuzung zwischen Traminer und Österreichisch-Weiß.
Riesling
Riesling ist eine weiße Rebsorte, welche schon mal ganz allgemein ein Aushängeschild des deutschen Weinbaus ist. Ziemlich sicher ist Deutschland das Ursprungsland. Auch heute befinden sich fast die Hälfte der gesamten Anbauflächen der Welt in Deutschland. Die Rebsorte wird mindesten seit über 600 Jahren in Deutschland angebaut (erstmals schriftlich erwähnt zu Worms 1402 1435*).
Morio Muskat
Die weiße Rebsorte Morio Muskat wurde 1928 von Peter Morio gezüchtet. Der am Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof tätige Morio gab als Kreuzungseltern Silvaner und Weißburgunder an. Dies hielt 2012 durchgeführten DNA-Analysen allerdings nicht stand.
2022 Morio Muskat Spätlese Grober Feetz
Ein Weißwein mit einer lebendigen gelben Farbe und einem intensiven, blumigen und würzigen Bukett. Der feine Muskatton umspielt die fruchtige Art des Weines und verfeinert den angenehm würzigen Abgang. Ein sehr harmonischer und ausgewogener Weißwein mit einer sehr gut eingebundenen Restsüße.
2022 Scheurebe Muschelkalk Grober Feetz
Deutscher Qualitätswein, Spätlese, vom Zscheiplitzer Himmelreich.
2022 Dorpino Weingut Frölich Hake
Der Dorpino Rosé, eine raffinierte Cuvée aus Dornfelder und Portugieser, überrascht mit einem Bouquet saurer Kirschen und verlockenden Erdbeeraromen.
2022 Silvaner Weingut Frölich Hake
Dieser halbtrockene Silvaner Wein mit zarter Fruchtsüße und rassigen Aromen von grünen Äpfeln und Birne.
