Vibiemme Evolution 2016

Wir bereiten Espresso und Kaffees auf Espresso-Basis im Grunde von Hand mit unserer Siebträgermaschine, einer Vibiemme Evolution, eine der letzten, die die Fabrik in Mailand im Jahre 2016 verlassen haben.

VBM (Vibiemme) entwickelt, baut und verkauft Espressomaschinen in die ganze Welt seit 12. Januar 1976. VBM wurzelt in dem Espressomaschinenbauer FAEMA aus Mailand. Der Gründer von FAEMA, Carlo Ernesto Valente, hat die Kaffeeindustrie seit 1945 mit innovativen Technologien revolutioniert, die heute noch in Espressomaschienen zu finden sind. FAEMA wurde während der 1970er Jahre als eine der besten in der Branche betrachtet. Finanzielle Probleme führten jedoch zum Niedergang und die Firma wurde 1976 dem italienischen Staat übereignet. Valente gab so schnell aber nicht auf. Er erfand sich neu und gründete eine neue Firma: Vibiemme. Das ist die italienische Aussprache von V-B-M, die Buchstaben geben als Kürzel die Namen des Gründers und seiner zwei Mitstreiter V (Valente), B (Biancolini) und M (Meroni) wieder. Die Philosophie, jedes Teil einer Espressomaschine in höchster Qualität herzustellen, führte zu perfekten Ergebnissen. Valente war auch der Erfinder der sogenannten E61-Brühgruppe, die grundlegend heute noch verwendet wird. Er erfand die E-61 Brühgruppe 1961. In diesem Jahr gab es eine sehenswerte Sonnenfinsternis (englisch Eclipse), daher der Name: E für Eclipse und 61 für das Jahr.

Unsere 2016er Evolution ist zweifarbig, ein dunkles Rot (Amaranth) und Grau. Diese Kombination klingt im Italienischen einer Könnte-Sein-Rebsorte nicht unähnlich, Amaranto Grigio. 

Zum Glück sind alle Ersatzteile für sie weiterhin lieferbar.

Unser Steampunker: