Many thanks: Julius Kühn-Institut (JKI), Federal Research Centre for Cultivated Plants, Institute for Grapevine Breeding Geilweilerhof - 76833 Siebeldingen, GERMANY
Grauburgunder

Grauburgunder

Die Bezeichnungen für den Grauburgunder können unterschiedlich sein. Früher wurde dieser Weißwein oft als Ruländer bezeichnet und auch heute gibt es Weinregionen mit diesem Synonym für den Grauburgunder. Im Französischen heißt er Pinot Gris und die Italiener sagen Pinot Grigio. Die Rebsorte heißt schon auch mal Szürkebarát.

Ruländer geht auf den Kaufmann Johann Ruland zurück, der die Rebsorte in einem Garten in Speyer entdeckt haben soll. Vorher schon wurde der Wein im Burgund angebaut und gelangte über die Schweiz und Ungarn nach Deutschland. Von dort hat sie, den Erzählungen nach, Kaiser Karl IV. nach Ungarn gebracht, wo sie von Mönchen angebaut wurde. So würde sich auch der ungarische Synonym für den Grauburgunder erklären. Denn dort heißt er Szürkebarát (grauer Mönch). Für eine weiße Rebsorte besitzt der Graue Burgunder eine eher dunkle Schale. Die Färbung reicht von rötlich bis rot und kann, wie der Name verrät, auch schon mal grau oder rötlich mit grau sein.

Rundreise durch Saale-Unstrut - ganz in weiß

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Auf dem 51. Breitengrad verläuft mit dem Saale-Unstrut-Anbaugebiet das nördlichste Weinbaugebiet Deutschlands. Beim Spazieren oder Wandern durch die Flußlandschaft erspäht man ständig steile Weinhänge mit romantischen Weinbergshäuschen und uralten Trockenmauern. Neben den Rebflächen in Brandenburg und Thüringen liegt der Großteil des Saale-Unstrut-Anbaugebiets in Sachsen-Anhalt. Die Region Saale-Unstrut mit seinem speziellen Klima hat sich über Jahrhunderte als Heimstatt des Weinanbaus entwickelt. Die weißen Rebsorten profitieren von Klima und Terroir, weswegen sie auf dem Großteil der Rebflächen verwurzelt sind.

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