2021 T & M Rotweincuvée Böhme & Töchter
Diese Verkettung ist komplex und komplex empfanden wir auch diesen Rotwein bei der Verkostung vor Ort in Gleina: Rotweincuvée aus Cabernet-Dorio und Cabernet-Dorsa. Grundlage beider Kreuzungen sind Dornfelder und Cabernet-Sauvignon (das stimmt wohl nicht so ganz, da müssen wir noch kurz recherchieren).
In der Nase grüne Paprika, Pfeffer, Sauerkirsche, Pflaume, Brombeere Geschmack: fruchtig, rauchig, komplexe Aromatik, schokoladig, fein eingebundenes Holz, Brombeeren, Wildkräuter, Vanille. Lang im Eichenfaß gereift und schon eine gute Weile in der Flasche.
Das T steht für Toska, das M steht für Marika, den Damen der dritten Generation des Weingutes.
Lassen wir hier doch die Damen selbst zu Wort kommen: "Unter den Kennern und Liebhabern unserer Weine gilt die Melange aus Cabernet Dorio und Cabernet Dorsa als echter Klassiker. Mehr als ein Jahr lang reift der Verschnitt auf feinem Eichenholz. Hier treten die beiden in ein schwesterlich harmonisches Miteinander. Nicht zuletzt deshalb trägt die Cuvée seit dem ersten Jahrgang den Namen der Winzertöchter Toska und Marika."
